北京中和北方酒业位于板栗之乡-----北京市怀柔区，怀柔四季分明，河泉众多，水质优良，物产丰富。怀柔是燕山板栗的主产区之一，畅销国内，远销日本以及东南亚、欧美部分国家，怀柔板栗中含有极高的蛋白质、钙、磷、铁、钠等丰富的微量元素。据《本草纲目》记载：“栗，味甘性温，入脾胃肾经。”“栗，厚肠胃，气，令人耐饥。”
多年来，中和北方酒业联合科研机构合作致力于板栗酒的开发，经过改良，采用传统酿造工艺与现代科技相结合，将板栗作为原料酿成白酒，提取板栗内所含的营养物质，制酒后确保了酒质具有板栗的香气悠久、味道醇厚，填补了干果制酒的空白。
栗谷陈酿北京板栗酒采用怀柔板栗种植区优质板栗蒸馏酿造而成，其色泽透明，入口绵甜，入喉净爽，回味悠长。
中和北方酒业拥有品牌：栗谷陈酿、老栗头、须渡37°2